PINOT NOIR COMTE LUPE CHOLET 2017

PINOT NOIR COMTE LUPE CHOLET 2017

14,90 €Prix

750 ml

 

Situation géographique et géologique : Bourgogne, principalement Côte Châlonnaise, Côte de Beaune, Côte de  Nuits  et Couchois. Sols argilo-calcaires

Encépagement : 100% Pinot Noir

Vinification : Vinification à la méthode traditionnelle  bourguignonne,  en  cuve ouverte avec pigeages biquotidiens et thermorégulation

Elevage : L’élevage se poursuit en partie  en  pièces  de  chêne  (228  litres)  pour  affiner  les arômes, et en partie en cuves pour garder le fruit.

Dégustation : Il a une belle robe rouge grenat. Au nez, son fruit est frais avec des notes de cerises rouges et noires.  La bouche est charnue avec du nerf et un fond équilibré rehaussé d'un boisé discret.

Temps de garde : 3 à 5 ans

 

 

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