Champagne KONRAT Rosé

Champagne KONRAT Rosé

58,00 €Prix

75 CL

 

L'Hédoniste

Konrat Rosé exauce le vœu d'offrir un champagne rosé tant audacieux qu'inattendu.

​Son identité entre large palette aromatique et élégance vous transcende. Le caractère gourmand de ce grand vin est élégamment porté dans la longueur par sa minéralité.

​Le parfait compagnon de vos plaisirs gastronomiques.

 

Vinification

Dosage : Brut

  • ​​Raisins provenant d'un seul village, Montigny-sous-Châtillon
  • ​Sélection des meilleurs terroirs silico-calcaires pour la minéralité, et argilo-calcaires pour la richesse des arômes primaires
  • Elevage sur lies durant neuf mois, en fûts de chêne, cuves, dame Jeanne
  • ​Fermentation malolactique​
  • Après pressurage, le vin se bonifie seul, sans intervention, jusqu'à l'assemblage
  • ​Assemblage par ordre croissant de Pinot noir et Meuniers. Un soupçon de Chardonnay y est ajouté pour l'élégance.

 

Notes de dégustation

Robe rosée aérienne

aux reflets violines

Très fines bulles

Vineux

Cassis

Cerise à l'eau de vie

Confiture de cerise

Feuilles de tabac

Structurée

Eau de vie de framboise

Bonbon anglais

Clou de girofle

Fruits frais

A consommer maintenant pour ses fruits gourmands, sa minéralité restera étincelante jusqu'à quatre ans.

 

Note de La Fabuleuse Epicerie:

Ce qui fait que notre métier est merveilleux, c’est la découverte.

D’un produit, d’une histoire et de producteurs aussi passionnés que nous.

Faustine et Marc ont repris l’exploitation familiale à Chatillon sur Marne il y a 4 ans, et leur passion est le champagne.

Petits enfants d’un vigneron tonnelier, ils sont profondément attachés à la nature, la bio diversité et l’excellence.

Leurs champagnes sont produits en sélection parcellaire de raisins, en fut de chêne et bénéficient d’un long vieillissement en cave.

Seules 2000 bouteilles sont produites par an.

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