Calissons de Saint-Rémy 110g

Calissons de Saint-Rémy 110g

9,90 €Prix

La recette classique des Calissons du Petit Duc.

 

Avant l’époque de la manufacture, soit fin XIXème siècle, le sucre restait une denrée rare, utilisée avec réserve. Nous avons suivi le même principe durant les heures que nous avons passées à étudier les recettes d’avant le calisson d’Aix pour aboutir enfin à notre Calisson de Saint-Rémy... peu sucré, extrêmement moelleux et au délicieux goût d’amande.

 

Ingrédients:

Pâte d'amande (amandes (52 %), sucre, eau, sirop de sucre inverti, éthanol) sucre, melon confit (melons, sirop de glucose (blé), sucre, orange confite (écorces d'oranges, sirop de glucose, sucre (saccharose), blanc d'œuf, hostie (fécule de pomme de terre, eau, huile végétale).                             

Traces éventuelles de gluten, sésame, lait.

 

110 g