Boite Métal de Triangles aux Amandes 200g

Boite Métal de Triangles aux Amandes 200g

14,90 €Prix

Cet incontournable est à mi-chemin entre une confiserie et un biscuit.

 

Cet incontournable du Petit Duc, à Saint Rémy de Provence, est à mi chemin entre une confiserie et un biscuit! Trois cuissons successives sont nécessaires pour assembler les différents éléments.

Le mélange amandes, miel et beurre réduit doucement dans un cul de poule en cuivre pendant qu’une base de sablé est enfournée un moment pour enfin être unis lors d’un ultime passage au four. Une découpe au couteau, à chaud, termine le marathon pour obtenir ces délices... 

 

Ingrédients:

Beurre, sucre, farine de blé, amandes 18 %, miel, crème fraiche, œufs

 

200 g